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学校优势: 我们学期不限包教会
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2019/7/12 16:06:24 来源:新乡市平原餐饮文化培训中心 [加入收藏]
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米皮,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食,最著名的米皮当属“陕西西安 秦镇米皮 ”。秦镇米皮历史悠久,很早以前就与 乾州、锅盔 、 岐山臊子面 齐名为关中地区三大著名面食,显著特点是“筋、软、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。米皮特点:色白、光润、皮薄、细软、柔韧,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。
米皮呢,顾名思义,就是用米浸泡了以后制作的,是不一样,一个是米做的,一个是面粉做的,所以口感和做法也是有区别的米皮工艺:泡米--打浆--蒸米皮--切米皮--辣椒油制作--配菜制作--调米皮
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新乡市百味源小吃培训中心
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乘车路线: 1 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
3学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送。

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