学校介绍

新乡平原餐饮文化培训中心拥有特色小吃、百味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃,欢迎广大学员前来咨询、品尝。 招生资质: 已认证
学校优势: 我们学期不限包教会
咨询电话: 13653900867
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卤水豆腐培训学校 学石膏豆腐专业技术 去哪学内酯豆腐
2016/10/27 16:26:10 来源:新乡市平原餐饮文化培训中心 [加入收藏]

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豆腐是咱们家里常见的美食小吃 ,豆腐种类不同 可以根据所凝固剂不同 ,将豆腐分为盐卤豆腐(也称卤水豆腐),石膏豆腐、酸凝固豆腐。盐卤豆腐风味最佳,但保水性差,得率低,凝固操作难度大。石膏豆腐质地细腻、保水性好,产品得率高,凝固操作简单,但豆香味不足,常有石膏残留,伴有石膏味。酸凝固豆腐包括内酯豆腐和葡萄糖酸内酯豆腐。酸凝固豆腐口味平淡、质地细腻、保水性好,但强度明显不足。
豆腐适合向菜市场 各大食堂,饭店 等 也可以零销售等
河南省新乡市百味源培训培训中心提供卤水豆腐(盐卤豆腐或者北豆腐) ,石膏豆腐(南豆腐或者嫩豆腐),豆腐泡,椒盐豆腐 ,花生豆腐 豆腐干 豆腐皮 豆腐串 臭豆腐等 欢迎想学做豆腐的新老朋友可以来我培训中心学习 品尝 考察。
单位名称:新乡市百味源豆腐培训中心
单位地址:河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
联 系 人:李老师
联 系 QQ:929593093
百味源网址:www.xxbwy.com
联系电话:13653900867(24小时咨询热线) 0373-5820867(白天咨询热线)
微信号:ab13653900867
乘车路线: 1新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车,南桥派出所南临即到
2河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车,向南300米 餐饮小吃培训到
3 河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训即到

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