中，低，高级，3种。现在没有以前那么分了，一二三四级，特一二三级。都统称中低高级。低级是以前的3.4级，中级是1.2级，高级就是特1.2.3。还有最高的是烹饪大师。烹饪大师要有50年以上工龄和技术考核的。
